네비게이션에 '괴산 괴강 매운탕'을 여러 번 찍어도 안 나오더니...
오십년 할머니집으로 상호를 바꾸셨네요.
저는 네비게이션에 우리매운탕을 찍어서 찾아 갔습니다.
건너편에 위치한 우리매운탕도 전국적으로 소문난 맛집입니다.
야외에서 식사 가능...
방송출연은 물론이고...
충청북도지사께서 인증한 대물림 전통음식 계승업소라고 합니다.
충북인재양성재단이 괴산 청소년수련관에서 주최한 홈커밍데이에 참가하며 외박을 한 윤군을
재빨리 청주에 있는 학원에 데려다 줘야 하는 운전사 본연의 임무를 완수하기 위해
윤군의 엄마는 하루 전에 미리 전화를 하여 쏘가리찜을 예약해 두었습니다.
매운탕과는 달리 30~40분의 조리시간이 소요된다고 하니 찜 드실 분들은 참고하시길 바라며,
생물만 쓰는지라 간혹 쥔장의 아드님께서 쏘가리를 못 잡으신 날은 쏘가리 요리가 불가하다고 하네요.
기본 반찬...
쏘가리찜 2인분이 나왔어요... ^ ^
한번 휘~이~ 저어주고...
수제비...
쏘가리 2마리...
우거지...
팽이버섯...
골고루 그릇에 담아 하나씩 맛보았는데...
메인인 쏘가리보다도 훨씬 인상적이었던 쥔장 할머니께서 직접 말리신 우거지...
밥 한공기 뚝딱입니다. ^ ^
무우와 감자, 그리고...
오늘의 메인인 쏘가리~~~
비린내 전혀 없는 식감이 풍부했던 통통한 살점...
식사를 마치고 계산을 하며 주방에서 본 싱싱한 메기와 쏘가리...
전화번호
043-832-2974
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